珍珠鸡与普通土鸡有什么区别?
来源:www.gzfhnmgs.com 发布时间:2019-08-29发布时间:2019-08-29
珍珠鸡与普通土鸡有什么区别?珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。土鸡肉质鲜美,营养丰富,更贴近绿色。土鸡肉质肥美,多白色的粗纤维鸡肉。而珍珠鸡肉质细嫩,多红色的筋道瘦肉。相比珍珠鸡肉质较硬更有筋道,土鸡肉质松软更易入味。
土鸡:家禽的一种,有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为好好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。
珍珠鸡:又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。因其全身羽毛灰色并有规则的圆形白点形如珍珠, 故称“珍珠鸡"。珍珠鸡两翼发达有力,有一定的飞跃能力,一天中可不停地走动。胆小易惊,若一只母鸡发出刺耳的叫声,整个鸡群都会发生连锁反应。
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